Café de Mãe retrata o puro sabor da variedade Conilon

EXCLUSIVOSomente o amor de mãe supera o sabor de um bom café, garante a sabedoria popular e isso é uma grande verdade. Tudo fica ainda melhor quando se consegue reunir as duas coisas, claro que somado a isso um ingrediente mais que especial: o café conilon produzido nas terras quentes de Nova Venécia. Mas ainda pode ir além, agregando a cultura e a tradição do povo pomerano. O resultado é um excelente café, que vai bem seja qual for a hora. Amor de mãe, profissionalismo e qualidade. Isso tudo junto tem como resulto Café de Mãe, que começa ganhar o mercado e despontar como alternativa para quem procura um bom café.

A reportagem da Revista Digital Terra Gente visitou a propriedade da família Costa, nas imediações da Vila Santo Antônio do Quinze para conhecer a história e as origens do Café de Mãe. O produto está em fase de lançamento e já vem conquistando o gosto das pessoas que buscam o sabor autêntico do café conilon em produção artesanal. Passo a passo, o produto vem ganhando o mercado e conquistando o seu espaço.

A produção está a cargo de Silvânia Pagung da Costa e Danieli Graunke de Oliveira da Costa, que atuam na linha de frente, com apoio dos esposos Noel Carlos Antônio da Costa e Assis Antunes Sobrinho da Costa. As duas têm descendência pomerana e seu trabalho norteia por diversas tradições.

A ideia de preparar e lançar o produto veio da experiência de quem lida e produz café há vários anos. “Vimos a oportunidade de aprimorar ainda mais o produto com o qual sempre trabalhamos e transformá-lo em uma bebida de qualidade”, completou Silvânia.

Aos poucos o novo produto vai ganhando o mercado e a preferência do consumidor. As próximas etapas compreendem investimentos em sistema próprio de torrefação próprio. “Estamos tendo excelente aceitação e vamos concentrar nossos esforços em manter a qualidade, ganhando assim a confiança do cliente consumidor”, lembrou Danieli.

O Café de Mãe já nasce premiado: ele já alcançou o quinto lugar em concurso recente realizado em nível de Estado e no ano passado obteve a terceira colocação na região Noroeste capixaba. “Nosso produto vem ganhando destaque desde o primeiro ano”, lembrou Silvânia.

Ao comentar sobre a origem do nome Café de Mãe, Silvânia e Danieli voltaram sua lembrança ao passado e às tradições pomeranas, destacando o carinho e os cuidados de mãe, sempre com amor, cuidados especiais e muita dedicação. Vale lembrar que o amor de mãe é puro, claro como a luz do dia e verdadeiro como o amor de Deus. Deste modo, um produto feito com amor e dedicação tem tudo para alcançar todo o sucesso esperado.

Conteúdo Exclusivode Revista TERRA GENTE

Texto: Wilson Reis

Imagens: Cidicléia Reis